Manuel de Sá Morais, nascido e criado entre Alfama e a Mouraria, chegou aos 30 anos com sede de mundo. Saiu de Lisboa para dar a volta ao globo longe de imaginar que a sua longa viagem havia de começar e acabar no Japão.
Sá Morais esteve em Quioto, em Osaka e até naquela aldeia a que poucos conhecem o nome. Subiu o Fuji, foi à pesca do atum e aprendeu tudo o que há para saber sobre a arte de cozinhar em bom japonês. Sá Morais perdeu-se nos olhos doces de uma japonesa e nos livros de histórias sobre os leais e destemidos samurais e diz que não foi ele que deu a volta ao Japão mas sim o contrário.
De regresso a Lisboa com o país do sol nascente tatuado na alma e na pele, decidiu abrir um restaurante onde se é recebido com o calor lusitano e a educação japonesa, onde os pratos têm arte e as paredes contam histórias. Um lugar onde ousadia e dedicação são e serão pontos de ordem. Palavra de honra. Palavra de Sá Morais.
Este é o Sushi dos Sá Morais, um restaurante onde todos são bem-vindos, tanto aqueles que tratam os nigiris, makis, uramakis e gyozas por tu, como os que ainda tentam perceber se gostam ou não de peixe cru. Um restaurante descontraído mas eficiente e que não brinca em serviço quando o assunto é qualidade.
De momento o restaurante Sá Morais procura colaboradores para a função de SERVIÇO DE MESA para integrar a sua equipa.
Procura-se:
- experiência na função;
- gosto pela área;
- vontade de aprender;
- espírito de equipa;
- capacidade de organização;
- eficiência/dinamismo/responsabilidade/proactividade/boa disposição;
- perfeccionismo;
- seriedade, responsabilidade, autonomia;
- compromisso com o projecto;
Requisitos mínimos:
- Escolaridade obrigatória concluída
Condições gerais:
a) Entrada imediata;
b) Localização: Lisboa (Próximo da Av. da Liberdade);
c) Pacote salarial em função da experiência do candidato;
d) 40h/semana; Horário repartido; 2 folgas seguidas fixas a designar;
e) part time de seg a sex apenas ao almoço (turno da noite não tem vagas).
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